發(fā)布時間：2016-11-03所屬分類：教育論文瀏覽：1次
摘 要： 在生物化學(xué)的教學(xué)中，實驗教學(xué)是很重要的一部分，每個學(xué)校也都會開設(shè)一些專門的實驗室，教師在教學(xué)過程中更容易讓學(xué)生接受新知識。本文是一篇 高等教育論文 范文，主要論述了生物化學(xué)實驗教學(xué)準(zhǔn)備工作分析。 摘要：實驗準(zhǔn)備作為實驗教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，其完善性
在生物化學(xué)的教學(xué)中，實驗教學(xué)是很重要的一部分，每個學(xué)校也都會開設(shè)一些專門的實驗室，教師在教學(xué)過程中更容易讓學(xué)生接受新知識。本文是一篇高等教育論文范文，主要論述了生物化學(xué)實驗教學(xué)準(zhǔn)備工作分析。
摘要：實驗準(zhǔn)備作為實驗教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，其完善性和科學(xué)性既是實驗成功的基礎(chǔ)，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。本文結(jié)合生物化學(xué)實驗準(zhǔn)備的過程，就如何做好實驗準(zhǔn)備環(huán)節(jié)以及對實驗準(zhǔn)備改革方向進(jìn)行了思考和探索。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué),實驗準(zhǔn)備,實驗教學(xué)
引言：
實驗課程是高等學(xué)校農(nóng)學(xué)、理工類學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，在整個教學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用[1]。生物化學(xué)實驗是一門綜合性強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程，它是生物、農(nóng)學(xué)、食品、園藝、種子、植保、林學(xué)、包裝等專業(yè)基礎(chǔ)課程。一方面，它可以配合理論教學(xué)，進(jìn)一步鞏固和深化基礎(chǔ)理論知識，促進(jìn)學(xué)生對實驗教學(xué)技術(shù)的掌握，另一方面，學(xué)生科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成、創(chuàng)新精神和團(tuán)隊協(xié)作精神的培養(yǎng)同樣離不開實驗教學(xué)[2]。學(xué)生每次實驗?zāi)芊襁_(dá)到預(yù)期效果，以及能否熟練掌握并應(yīng)用相關(guān)知識，除與教師嚴(yán)格教學(xué)和學(xué)生認(rèn)真操作密切相關(guān)外，實驗前準(zhǔn)備同樣是一個舉足輕重的環(huán)節(jié)。實驗前準(zhǔn)備充分與否，不僅關(guān)系著學(xué)生實驗的成功率，而且事關(guān)學(xué)生對實驗知識掌握的嫻熟程度。可見，實驗前的準(zhǔn)備工作與大學(xué)實驗課程教學(xué)的成敗密切相關(guān)，實驗前準(zhǔn)備的充分與否直接影響著實驗教學(xué)質(zhì)量。因此，實驗準(zhǔn)備與實驗教學(xué)內(nèi)容同樣需要重視。筆者結(jié)合近年的教學(xué)實踐，就如何正確處理實驗準(zhǔn)備和實驗教學(xué)的銜接做了有益的探索和實踐。
一、學(xué)以致用，增強(qiáng)自身綜合素質(zhì)
隨著社會對高素質(zhì)應(yīng)用型人才需求的不斷增加，高校實驗教學(xué)改革方興未艾，生物化學(xué)實驗教學(xué)已將大多單純驗證性實驗改為綜合性、設(shè)計性實驗，這就對實驗技術(shù)人員的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。1.兢兢業(yè)業(yè)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。生物化學(xué)實驗課程設(shè)置的實驗項目一般為3—6個教學(xué)學(xué)時，個別實驗為12教學(xué)學(xué)時。學(xué)時數(shù)的限制無法讓學(xué)生從試劑配制開始進(jìn)行實驗，只能是教師提前準(zhǔn)備好相關(guān)試劑，學(xué)生進(jìn)行實驗操作。這就要求實驗人員不僅要有深厚的理論知識和熟練的實驗操作技能，而且還要具備針對不同實驗類型引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗的能力。驗證性實驗重點是加深學(xué)生對生物化學(xué)基本理論知識的理解，關(guān)鍵是要求學(xué)生做出正確的實驗結(jié)果，以便檢驗一個已知結(jié)論的正確性。如不同條件下對酶特異性的驗證。綜合性、創(chuàng)新性實驗的重點在培養(yǎng)學(xué)生利用已有知識自主設(shè)計實驗的能力，其關(guān)鍵在于教師的正確引導(dǎo)，該類實驗學(xué)生會得到很多不同的實驗結(jié)果，甚至有可能出現(xiàn)與理論預(yù)期相悖的結(jié)果。這就要求教師應(yīng)該具備能夠及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作過程的不規(guī)范之處，并能及時引導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。通過實驗準(zhǔn)備工作，有利于實驗教師正確預(yù)估學(xué)生實驗中可能出現(xiàn)的問題，并提前擬定解決方案。因此，實驗準(zhǔn)備工作有利于實驗技術(shù)人員專業(yè)水平的提高。實驗技術(shù)人員的綜合素質(zhì)集中體現(xiàn)在業(yè)務(wù)素質(zhì)、自身修為和專業(yè)水平三個方面。其中，實驗準(zhǔn)備的時間安排是否合理，實驗教學(xué)材料(包括試劑耗材和實驗材料)的準(zhǔn)備是否充分，估算是否經(jīng)濟(jì)，理論教學(xué)與實驗教學(xué)的跟蹤是否到位等是實驗技術(shù)人員業(yè)務(wù)能力的主要體現(xiàn)。實驗技術(shù)人員是否能夠做到以服務(wù)師生為己任，是否能夠激發(fā)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的熱愛則是自我修為的集中表現(xiàn)。專業(yè)水平則集中表現(xiàn)為實驗教師是否能夠在準(zhǔn)備實驗的過程自覺增強(qiáng)自身理論知識，及時掌握學(xué)科前沿知識，不斷拓展和加深自身的知識范圍。2.鉆研教材，理清準(zhǔn)備工作。實驗指導(dǎo)是實驗教學(xué)的指南針，每一位實驗技術(shù)人員在準(zhǔn)備前都應(yīng)該認(rèn)真閱讀實驗指導(dǎo)，復(fù)習(xí)與實驗相關(guān)的理論知識，吃透實驗原理，熟悉操作步驟，正確預(yù)估實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，盡可能把實驗涉及的相關(guān)問題考慮全面。根據(jù)學(xué)生的分組情況，提前將課上所用的實驗儀器備好，并檢查儀器運行是否正常，如不正常，及時檢修，以及需要配制和分配的試劑量計算清楚，配置完成后及時分裝到相應(yīng)規(guī)格的試劑瓶中備用。3.加強(qiáng)協(xié)作，保持良好溝通。在實驗準(zhǔn)備前將自己認(rèn)為需要準(zhǔn)備的具體項目擬定完畢后，及時與帶課教師溝通，以確保實驗準(zhǔn)備的萬無一失。比如，實驗所需的槍頭、EP管等是否要進(jìn)行滅菌或其他特殊處理，實驗體系大小的確定等等。及時總結(jié)實驗準(zhǔn)備過程中的得失，并反饋給任課教師，以便他們將這些經(jīng)驗傳授給學(xué)生，進(jìn)而減少學(xué)生實驗過程中低級錯誤的出現(xiàn)率。更為重要的是也有助于任課教師整體把控實驗教學(xué)過程，遇到問題迅速進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。在整個實驗教學(xué)過程中，實驗技術(shù)人員與實驗教師之間要及時溝通，相互配合。在平時的工作中，實驗技術(shù)人員虛心向?qū)嶒灲處煂W(xué)習(xí)，不斷汲取經(jīng)驗，積極參與實驗教材的編寫。積極參加教學(xué)工作會，及時提出實驗過程中出現(xiàn)的問題供大家討論，積極為實驗教學(xué)的完善建言獻(xiàn)策。積極配合相關(guān)教師，督促學(xué)生如實填寫儀器設(shè)備使用情況登記表等，確保實驗儀器設(shè)備的完好率100%。
二、一絲不茍，備齊實驗用品
物質(zhì)準(zhǔn)備的充分與否，直接關(guān)系到實驗教學(xué)的進(jìn)程和效果。這就不僅要求實驗準(zhǔn)備的教師具備相關(guān)的實驗操作技能，同時需要考慮實驗材料的估算和試劑分裝。此外還應(yīng)考慮到實驗室的安排是否合理。總之，煩瑣而且費時是整個實驗準(zhǔn)備工作的重要特征。在實驗準(zhǔn)備過程中，認(rèn)真做好預(yù)實驗是保證實驗材料的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，以及實驗設(shè)計是否可行的重要環(huán)節(jié)，同時也是保證實驗教學(xué)得以順利開展的前提。1.以教學(xué)大綱為依據(jù)，制定實驗準(zhǔn)備工作計劃。生物化學(xué)實驗涉及蛋白質(zhì)含量、氨基酸測定、維生素C含量測定，酶的特異性、溫度、PH對酶活性的影響，淀粉酶活性的測定，血紅蛋白凝膠過濾層析，SDS-聚丙烯酰氨凝膠電泳等內(nèi)容。因此，每一學(xué)期學(xué)期末，就要根據(jù)實驗教學(xué)大綱確定具體實驗內(nèi)容、制定實驗教學(xué)執(zhí)行計劃表。待下一學(xué)期的第一周，按照實驗內(nèi)容、實驗教學(xué)執(zhí)行計劃表，制訂具體的實驗準(zhǔn)備計劃，以確保每次實驗課都能按計劃、有條不紊地開展。在準(zhǔn)備本次實驗的同時，還要注意下次及后續(xù)實驗的內(nèi)容及日期，確保有些必須提前準(zhǔn)備的實驗不會因缺少必需的實驗材料而無法進(jìn)行。例如做淀粉酶活性測定實驗時，需要提前一周萌發(fā)小麥苗，血紅蛋白凝膠過濾層析實驗則需要提前一天制備抗凝血。2.以實驗內(nèi)容為導(dǎo)向，準(zhǔn)備實驗相關(guān)實驗用品。(1)儀器、設(shè)備的調(diào)試和維護(hù)。實驗課開始前一定要按照儀器設(shè)備的技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，認(rèn)真檢查調(diào)試生物化學(xué)實驗將要用到的紫外分光光度計、可見光分光光度計、電泳儀等儀器設(shè)備。特別需要指出的是生物化學(xué)實驗中常用到分光光度計，因需要進(jìn)行蛋白質(zhì)、氨基酸含量測定，一般會都會借助分光光度計。因此，課前應(yīng)確定需要紫外分光光度計還是可見光分光光度計，如果是紫外分光光度計，還應(yīng)檢查所用比色皿是否是石英的，如不是應(yīng)及時更換成適應(yīng)比色皿。此外，還應(yīng)檢查分光度計是否可以調(diào)零，是否可以調(diào)節(jié)T=100%等等。(2)低值易耗品的申購。實驗教學(xué)中心幾乎每個學(xué)期都要進(jìn)行低值易耗品的申購工作，生物化學(xué)實驗是生物學(xué)實驗教學(xué)中心低值易耗品耗費大戶。可見，試劑耗材預(yù)算表的編制是生物化學(xué)實驗準(zhǔn)備的必要環(huán)節(jié)。試劑耗材預(yù)算表的編制必須以生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗教學(xué)班的數(shù)量、班級人數(shù)為根本依據(jù)，將實驗所需的試劑耗材按照實驗名稱、時間、材料、試劑名稱等分門別類填入需求表中，經(jīng)實驗教學(xué)中心主任核準(zhǔn)無誤后，報學(xué)院主管領(lǐng)導(dǎo)簽字審核。為了預(yù)算編制的準(zhǔn)確性，在平時的實驗準(zhǔn)備過程成就要養(yǎng)成把所缺的實驗耗材做好登記，以備編制預(yù)算時使用。(3)器皿的清洗。生物化學(xué)實驗要求所需器皿清潔，特別是一些定量實驗對器皿清潔程度要求更高。如：親和層析法分離純化胰蛋白酶實驗，盛放BAEE和BAEE底物緩沖液的試劑瓶不僅需要清潔，而且不能用洗衣粉進(jìn)行清洗，否則洗衣粉中的酶將會干擾胰蛋白酶活性的測定，進(jìn)而影響胰蛋白酶含量的測定。因此，實驗所需容器不僅要達(dá)到要求，還應(yīng)采取正確的清洗方法清洗實驗容器。(4)試劑的配制。精確配制試劑是實驗準(zhǔn)備的重要一環(huán)。配制試劑必須充分考慮到所配試劑藥品的理化性質(zhì)，規(guī)范試劑配制流程，并根據(jù)實驗精度，合理選用量程合適的電子天平，力求稱量準(zhǔn)確，溶解充分，定容時一定要根據(jù)所配試劑量選用恰當(dāng)?shù)亩ㄈ萜髅蟆４送猓诒ＷC實驗教材所規(guī)定的濃度和實驗效果的前提下，每種試劑的配制技巧和配制量也是配制試劑時必須高度重視的。因為有的試劑價格昂貴，有的試劑毒性大，如果不能很好控制配制量，而造成試劑剩余，不僅不利于節(jié)省實驗教學(xué)成本，而且還會造成環(huán)境污染。(5)預(yù)實驗的開展。開展預(yù)實驗是探索實驗條件，保障實驗教學(xué)順利進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。預(yù)實驗的開展，一方面能夠加深實驗技術(shù)人員對擬開展實驗內(nèi)容的理解，掌握實驗中的難點、疑點和注意事項，做到有備無患。另一方面，能夠促進(jìn)實驗技術(shù)人員熟悉實驗操作過程，提高自身實驗技能，更為重要的是能夠幫助實驗技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)實驗過程中存在的或易出現(xiàn)的問題，便于及時糾正，確保實驗教學(xué)高效率運行。如在SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳實驗中，分離膠和濃縮膠的制備和室溫的高低，以及四甲基乙二胺(TEMED)和過硫酸銨(APS)的加入量關(guān)系較為密切。以12%的分離膠制備為例，按照操作規(guī)程應(yīng)依次準(zhǔn)確無誤加入凝膠儲液、分離膠緩沖液、雙蒸水、10%十二烷基硫酸鈉(SDS)、四甲基乙二胺(TEMED)、10%過硫酸銨(APS)6.0ml、3.8ml、5.0ml、0.15ml、30μl、30μl后，很可能出現(xiàn)凝膠不能凝聚的問題，這就需要進(jìn)行預(yù)實驗摸索出凝膠順利聚合的最佳條件，如適當(dāng)提高聚合溫度等。如不進(jìn)行預(yù)實驗，勢必會導(dǎo)致實驗教學(xué)不能順利進(jìn)行。可見，在新一輪實驗開始前進(jìn)行預(yù)實驗是必須而且也是非常必要的。
三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極參與實驗教學(xué)
勤于記錄，善于總結(jié)，是每位實驗技術(shù)人員必備的素質(zhì)[3]。實驗技術(shù)人員除做好課前實驗準(zhǔn)備工作之外，還應(yīng)隨堂上課，以便及時了解并掌握學(xué)生實驗進(jìn)行狀況。如學(xué)生對實驗原理的理解程度，對實驗操作步驟的熟練程度，對實驗內(nèi)容的掌握程度，以及學(xué)生對實驗教學(xué)的具體要求和反應(yīng)等等。因此，在實驗教學(xué)過程中，每次實驗課實驗技術(shù)人員都應(yīng)盡量到實驗室協(xié)助任課教師分發(fā)試劑，協(xié)助指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗等，并認(rèn)真解決實驗過程中師生提出的問題和意見，以便在以后的實驗準(zhǔn)備工作中加以改進(jìn)和完善，做到對生物化學(xué)每個實驗的運行情況都了如指掌，針對實驗進(jìn)程中遇到和出現(xiàn)的新情況新問題，及時和任課教師溝通協(xié)商，積極創(chuàng)造條件加以改進(jìn)和調(diào)整，以最大限度地和實驗教師一起上好每堂實驗課，確保學(xué)生能夠通過自己動手實驗加深對理論知識的理解和掌握。
四、科學(xué)管理，確保實驗室平穩(wěn)運行
良好的實驗室環(huán)境和秩序是實驗教學(xué)順利進(jìn)行的前提和基礎(chǔ)。每次實驗課程結(jié)束后都要對使用過的儀器進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)儀器故障及時報修;認(rèn)真整理清點實驗器材，及時補(bǔ)充更換實驗藥品，做好實驗藥品的歸位工作;搞好實驗室安全和衛(wèi)生，確保實驗臺面和實驗室地面的干凈整潔。1.實驗儀器的管理。建立健全實驗儀器設(shè)備管理和制度，確保儀器設(shè)備能夠得到妥善放置并能夠進(jìn)行定期保養(yǎng)，固定放置的儀器設(shè)備要配有儀器使用說明書和使用情況登記表。儀器使用人員必須在實驗技術(shù)人員的指導(dǎo)下，掌握其使用方法及其注意事項之后才能單獨操作儀器設(shè)備。實驗過程中，學(xué)生應(yīng)在實驗技術(shù)人員的指導(dǎo)下正確使用儀器設(shè)備，避免由于未按說明操作造成的儀器設(shè)備故障。儀器設(shè)備出現(xiàn)故障時，操作人員應(yīng)及時請實驗技術(shù)人員人員進(jìn)行檢修，切忌自行打開儀器設(shè)備或強(qiáng)行違規(guī)操作。實驗結(jié)束后應(yīng)認(rèn)真填寫儀器設(shè)備使用情況登記表，對于出現(xiàn)故障的儀器要詳細(xì)描述故障現(xiàn)象，并寫明可能原因，以便及時維修。2.實驗材料的管理。生物化學(xué)實驗課程開課伊始，即由2—3位同學(xué)成立一個實驗小組，并指定其中一名為組長，且該實驗小組在課程結(jié)束前不得自行解散。按照實驗小組編制實驗材料清單，進(jìn)一步建立和完善實驗材料管理責(zé)任制。每次實驗開始前，由每組組長按清單一一清點實驗材料是否齊全，如有短缺，可申請補(bǔ)齊。實驗過程中如發(fā)現(xiàn)材料短缺，則需小組全體成員進(jìn)行書面說明，并根據(jù)情況扣減平時成績后方可申請補(bǔ)齊。如實驗中涉及到有毒有害試劑以及特殊試劑，實驗中將重點向?qū)W生講解如何進(jìn)行保管和處理，同時要求每組組長在實驗課程結(jié)束后及時將實驗材料按照要求整理、歸位，由實驗指導(dǎo)教師清點無誤后，方可離開。3.實驗室衛(wèi)生的管理。建立健全以實驗小組為單位的值日制度，實驗開始前即安排好本學(xué)期的值日順序。每次實驗課程結(jié)束后，在實驗教師的指導(dǎo)下，值日生需要對實驗室進(jìn)行徹底清掃，并將實驗用的儀器設(shè)備擺放整齊，實驗藥品歸位，廢液收集到特制容器中，進(jìn)而為后續(xù)實驗營造一個干凈、安全的環(huán)境。
五、結(jié)語
實踐證明，實驗準(zhǔn)備工作并非是一種單純、機(jī)械性的重復(fù);而是實驗教學(xué)質(zhì)量提高的保障，是不能忽略的重要工作[4]。作為實驗技術(shù)人員，應(yīng)立足本職，努力探究，牢固樹立服務(wù)于教學(xué)的思想，在平時的工作中，有計劃地完成好生物化學(xué)實驗教學(xué)各個環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備工作，確保實驗教學(xué)工作正常進(jìn)行，進(jìn)而提高實驗教學(xué)的質(zhì)量和水平。
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